Ферма «Жасыл Сай»
Молочка, мясо и мёд с нашей фермы под Талгаром
Доим утром, привозим к обеду: творог и молоко живут три дня, поэтому возим по средам и субботам, а не держим на складе.
Ферма выросла из четырёх коров, которых держали для семьи.
Молока было больше, чем мы могли выпить, и соседи в Талгаре начали брать излишки. Потом подключились их знакомые из Алматы, и однажды утром мы поняли, что возим бутылки в город уже три раза в неделю. Тогда решили делать это по-честному: построили молочный блок с охлаждением, начали делать творог, сметану и сыр с выдержкой два месяца. Пасеку у предгорий держит брат, мясо — только от наших бычков и баранов, без перекупщиков.
Сейчас у нас 26 коров, небольшая отара и доставка по средам и субботам — ровно столько, сколько успеваем сделать свежим.
Набор собираем в день доставки. Если чего-то не хватило — не заменяем без звонка и не берём за это денег.
Почему свежее
- Своё стадо 48 коров на выпасе, ветеринар раз в неделю.
- Короткий путь От фермы до двери — меньше шести часов.
- Стеклянная тара Возвращаете бутылку — минус 200 ₸ со следующего заказа.
- Молоко цельное, 1 л — 900 ₸
- Творог 9%, 500 г — 2 200 ₸
- Сметана 25%, 400 г — 1 800 ₸
- Мёд разнотравье, 1 кг — 5 500 ₸
- Сыр «Талгарский», 300 г — 3 900 ₸
- Яйца деревенские, 10 шт — 1 300 ₸
Собрать набор
доставка ср и сб
Отзывы
Творог как в детстве у бабушки. Берём каждую субботу.
Мёд с разнотравья — дети едят ложками, пришлось брать две банки.
Творог как в детстве у бабушки — зернистый и не кислый.
Мёд с гречишника, привезли в стеклянной банке с датой сбора.
Часы работы
- Пн: 08:00–21:00
- Вт: 08:00–21:00
- Ср: 08:00–21:00
- Чт: 08:00–21:00
- Пт: 08:00–21:00
- Сб: 08:00–21:00
- Вс: 08:00–21:00
Молочная корзина
Подписка на молоко и творог на месяц — пятая доставка бесплатно, до воскресенья
- Можно приехать на ферму?
- По субботам экскурсии в 11:00, запись в WhatsApp.
- Молоко пастеризованное?
- Есть оба варианта: сырое и мягко пастеризованное при 72°.
- Какой минимальный заказ?
- 5000 ₸, доставка по Алматы — 800 ₸.
Годы на земле
- Четыре коровы Хозяйство для семьи и соседей.
- Молочный блок Построили помещение с охладителем, чтобы молоко не ждало в вёдрах.
- Свой сыр Сделали погреб и начали выдерживать «Талгарский» по два месяца.
- Доставка в Алматы Купили рефрижератор и начали возить по средам и субботам — примерно 150 заказов в неделю.
- 26 коров и пасека Хозяйство выросло до восьми человек, мёд собираем с 40 ульев у предгорий.
